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De la huerta a la boca


Huerta de Tierras del Múrtiga

Quienes son Tierras del Múrtiga


Miguel y Mónica, fundadores de Tierras del Múrtiga, vinieron a la Sierra de Huelva en busca de otras formas de vivir basadas en la autosuficiencia alimentaria, rodeados de naturaleza y lejos de las zonas urbanas. Antes de la constitución de esta asociación, cada uno llevaba su propio proyecto basado en el cultivo de alimentos naturales. Se conocieron tejiendo redes en la comarca y se dieron cuenta que ambos proyectos hacían lo mismo y que unir fuerzas era el siguiente paso más acertado.


Mónica, una mamá hortalina, y Miguel, padre de tres hijos y amante de lo natural, nos cuentan que detrás de este maravilloso proyecto no solo hay una actividad económica de producir verduras para venderlas, si no que hay reivindicaciones sociales y políticas para demostrar que hay otras maneras de consumir y de vivir, como el ecofemenismo, la autosuficiencia y la recuperación de las huertas abandonadas en la Sierra.


Prácticas agrícolas buenas para el medio ambiente

Mónica afirma que hay una gran cantidad de huertas que están abandonadas que podrían ayudar a muchas familias a abastecerse (económicamente). Ellos quieren poner en valor el trabajo de campo, con prácticas agrícolas buenas para el medio ambiente y para nuestra salud. También resaltan la importancia de no depender de las grandes multinacionales para producir alimentos y ser dueños del medio de producción.


Otro asunto que les parece de vital importancia es la conciliación familiar. Sus horas laborales están marcadas por su familia y no al revés, como suele ser hoy en día. Nos aseguran que, si no fuera así, no estarían haciendo esto, o no tendrían familia. “Si no puedes congeniar tu trabajo con tu familia acabas quemándote o dejándolo,” resalta Miguel. Por eso, sus vidas giran alrededor del proyecto para que estén lo más compaginadas posibles.


Ayudantes del campo

Un cultivo lo más natural posible


La base fundamental de los alimentos cultivados por Tierras del Murtiga es que sean lo más naturales posibles. Experimentan constantemente con nuevos métodos y reciben un aprendizaje continuo para que su producción sea eficaz y sostenible, siempre respetando los ciclos naturales de la Tierra. Su trabajo está basado en minimizar su huella de carbono a través del trabajo manual y el uso de animales para diferentes labores en el campo. Aunque esto signifique una producción menor, sus pautas respetuosas con el entorno les producen una mayor satisfacción.


Como normal general, un cultivo natural es mucho más propenso a ser afectado por diferentes plagas y que cuando esto sucede lo más importante es minimizar los efectos. Por eso ponen especial empeño en la prevención.


La rotación de los cultivos es una manera de prevenir plagas según Miguel, quien nos cuenta: “Si quieres fomentar la biodiversidad no utilizando venenos que matan a los seres vivos, lo que puedes hacer es que tu huerta se parezca lo más posible a un ecosistema. Esto significa que todos los elementos naturales estén presentes, como los insectos, lombrices, plantas y nosotros, para que todos los estratos puedan convivir. En la naturaleza las familias vegetales van cambiando de sitio para evitar las plagas. A través de esta rotación, mareas las plagas y previenes su aparición”.


Productos de temporada, natural y sin pesticidas

Multihortiloca por temporada


Este proyecto empezó pensando en los alimentos que ellos querían consumir en sus propias casas y toda la verdura que cultivan refleja esto. Cada producto tiene su temporada, pero por norma general:


-Las verduras de flor: como el pimiento, tomate y calabacín en verano y otoño.


-Las raíces: como la cebolla y la remolacha durante todo el año.


-Las hojas: como la lechuga, el brócoli, y las coles en invierno, primavera y otoño.


-La leguminosa: como los guisantes y las habas en primavera.


-La fruta: como las ciruelas y los melocotones en verano; las naranjas en invierno.


La fruta viene de productores de Tierras del Múrtiga que siguen unas pautas de cultivo natural. Apuestan porque sean de la Sierra de Huelva, pero para poder dar continuidad a las cestas durante todo el año, debido al clima y a la demanda de los consumidores, colaboran con algunos productores fuera de la comarca, pero siempre lo más cerca posible. Nos afirman que, al abrir un poquito el ratio de producción de productores, hay mucha más variedad para los consumidores.


Flores que adornan y nutren el ecosistema

Como convertirse en socio-consumidor


Tierras del Múrtiga distribuye por la comarca de la Sierra de Huelva y en Sevilla Capital. Tienen varios puntos de entrega, entre las que están el herbolario Surnature en Aracena, el Restaurante Brasearía Mi Abuelo Pepe (en frente de la gasolinera de La Nava), Bar El Cruce, la aldea de El Collado y en Fuenteheridos. En Sevilla las cestas se pueden recoger en la Panadería La Artesa y en el Arco de la Macarena.


Para realizar un pedido, puedes ponerte en contacto con ellos a través de sus distintas redes sociales, Facebook e Instagram, o de su teléfono móvil +34 677 640 066. Ellos te enviaran un documento donde explican quiénes son, que es lo que hacen y como lo hacen. Funcionan como una asociación y la idea es que la gente se haga socio pagando una cuota anual de 45€, lo que hace posible que sigan produciendo durante todo el año. Siempre existe la opción de comprar las cestas sin ser socios con un incremento de 2€ por cesta.


Nuestra cesta semanal

Las cestas con cerradas (10€ o 15€ para socios) dependiendo de lo que haya en la huerta en ese momento y luego hay un listado de productos que se pueden añadir extras como la sal de extracción natural, garbanzos ecológicos, orégano silvestre, harina de trigo integral y aceite de oliva, producido de forma natural por Abel, pareja de Mónica.


ecoHuelva forma parte de esta asociación. Sabemos que consumir alimentos que sean lo más naturales posibles y que no creen un impacto negativo en nuestro entorno es una de las claves hacia un mundo más sostenible. Animamos a buscar productores locales que cultiven de forma responsable, siempre y cuando no sea posible cultivar tus propios alimentos.


¡Estamos súper contentos con nuestras cestas semanales!


Gracias Tierras del Múrtiga.


Plano aéreo de Tierras del Múrtiga

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